Cá Trắm giòn cắt khúc

165,000₫

Cá Trắm Giòn

Xuất xứ: Việt Nam

Sản xuất: Công ty Phúc Thịnh- sản phẩm đảm bảo VSATTP 

Qui cách : Gói 1kg bao PA hút chân không

Bảo quản: -180C hoặc ngăn đá tủ lạnh

Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất

Số đăng ký:  466/2016/YTHCM-XNCB,  ngày 29-01-2016

Cách làm Cá Trm Giòn: Chiên giòn

Với món cá chiên giòn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 con cá trắm  trắm giòn tươi

- 1 mẩu gừng nhỏ, vài đầu hành trắng hoặc 2 củ hành khô, nửa quả chanh, 150g bột mì đa dụng

- 1 thìa cà phê muối, 2 muỗng canh (30ml) rượu trắng và nhiều dầu ăn

 

Cách làm:

Bước 1

Trước hết ta chặt vây, đánh vẩy, mổ bụng bỏ nội tạng và mang cá, cạo rửa sạch cả phần màng đen trong bụng cá, để ráo nước. Phần đầu, đuôi và xương sống lọc riêng có thể để dành cho bữa canh cá. Sau đó ta fillet cá như hình minh họaơi - […]

Cách làm Cá Trắm chiên giòn.

Bước 2:

Sau khi sơ chế cá, bạn nên ướp cá luôn. Đập dập gừng và hành cho vào bát to đựng cá phi-lê, nhưng không nên băm nhỏ, bạn cũng có thể chỉ cần ép gừng và hành lấy riêng tinh dầu, như thế tránh các vụn nhỏ của chúng bám vào cá trong khi ướp và chiên. Thêm 1 thìa cà phê muối, nước cốt nửa quả chanh và 2 muỗng canh rượu trắng vào bát cá, dùng đũa đảo nhẹ để ướp cá chừng 15 phút, cẩn thận không làm nát các miếng cá.



.

Với món cá chiên giòn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bước 3:

Bạn sẽ tẩm bột cho cá trước khi chiên, nhưng khác với các món chiên giòn / chiên xù khác, bạn nên tẩm bột cho cá phi-lê theo cách sau: rắc một lớp bột qua rây trên bề mặt thớt khô, xếp các lát cá phi-lê phẳng đều trên lớp bột, sau đó lại rắc một lượt bột qua rây lên phía trên các lát cá còn đang ẩm nước ướp.

 con cá trắm cỏ tươiỏ, vài đầu hành trắng hoặc 2 củ hành khô, nửa quả chanh, 150g bột mì đa dụng

-  

 Bước 4:

Cho nhiều dầu vào chảo, đun nóng già thì thả các lát cá vào chiên giòn. Bạn không nên chiên quá nhiều lát cá cùng lúc. Khi lát cá cứng dáng nhưng chưa vàng giòn, bạn vớt lên trên rây để dóc mỡ. Sau đó bạn đun nóng già dầu trong chảo và chiên toàn bộ các lát cá lại lần nữa cho vàng giòn. Xếp cá lên rổ lót khăn bông hoặc giấy ăn cho thấm bớt dầu. Khi bày cá, bạn xếp các lát cá to quây tròn thành lớp cánh hoa phía dưới, tiếp sau đó là các lớp cánh hoa xếp từ những lát cá nhỏ hơn, sau cùng là quả ớt tỉa tua rua làm nhị hoa.

nhiều dầu ăn


Cách làm:

Bước 1:

 

Chỉ một chút tỉ mỉ thôi, bạn có ngay món cá chiên giòn ngon đẹp như nhà hàng. Rất hợp để bày một mâm cơm khách sang trọng hay món ngon cuối tuần cho cả nhà cùng thưởng thức! Chúc bạn cùng gia đình ngon miệng nhé!

Theo Tri thức trẻ

người bán cá làm hộ rất nhanh gọn: chặt vây, đánh vẩy, mổ bụng vứt bỏ nội tạng và mang cá, cạo rửa sạch cả phần mCCCen trong bụng cá, để ráo nước. Phần đầu, đuôi và xương sống lọc riêng có thể để dành cho bữa canh cá. Bạn chỉ lọc lấy phần thịt hai bên thân cá bằng dao sắc, mỏng miết áp sát sống xương. Sau đó dùng dao nhỏ và sắc để tách phần khung xương chỗ bụng cá. Thái phần thịt cá vừa lọc thành các các lát mỏng cá phi-lê, nhớ để dao hơi nghiêng cho lát cá to rộng.

Bước 2:

Sau khi sơ chế cá, bạn nên ướp cá luôn. Đập dập gừng và hành cho vào bát to đựng cá phi-lê, nhưng không nên băm nhỏ, bạn cũng có thể chỉ cần ép gừng và hành lấy riêng tinh dầu, như thế tránh các vụn nhỏ của chúng bám 

CTY TNHH TM THỰC PHẨM PHÚC THỊNH

ĐƯỢC THÀNH LẬP NĂM 2012

 ĐỊA CHỈ : TRỤ SỞ 80/7/8  BA VÂN , PHƯỜNG 14 , 

    Q. TÂN BÌNH , TP.HỒ CHÍ MINH

   MST : 0 3 1 1 6 6 9 4 8 1

   GIÁM ĐỐC :  NGUYỄN CHÁNH NHÂN  .

   ĐIỆN THOẠI : (+ 84) 08.22455922  -  ( +84 )08 .39718292                                   FAX : ( +84 ) 08.38651320


  WEBSITE:  www.haisanphucthinh.net

    E-MAIL : phucthinhtp@yahoo.com.vn

* Chuyên cung cấp cá mặt hàng thủy hải sản tươi sống và đông lạnh cho các nhà hàng và đại lý rộng khắp cả nước.

* Luôn đi tiên phong trong lĩnh vực phân phối & bán lẻ


* CTY  PHÚC THỊNH luôn phấn đấu  , không ngừng học hỏi & đổi mới trang thiết bị để phục vụ khách hàng ngày càng tốt hơn , chuyên nghiệp hơn .

* << Sự phát triển , thịnh vượng của khách hàng là phương châm phục vụ của chúng tôi >>

* Với đội ngũ nhân viên trẻ trung ,  năng động , giàu kinh nghiệm phục vụ chuyên nghiệp

* CTY  PHÚC THỊNH cam kết  với đối tác & khách hàng bằng "chất lương hàng hóa ,dịch vụ hoàn hảo "Trên cơ sở bền vững và phát triển

*CTY  PHÚC THỊNH cam kết tuân thủ pháp luật trong mọi hoạt động , ý thức được trách nhiệm cho việc đóng góp chung vào sự phát triển hội nhập của kinh tế

Việt Nam và Thế Giới  .

 

               Trân trọng kính chào !


                                                                   

CTY TNHH TM THỰC PHẨM PHÚC THỊNH

ĐƯỢC THÀNH LẬP NĂM 2012

 ĐỊA CHỈ : TRỤ SỞ 80/7/8  BA VÂN , PHƯỜNG 14 , 

    Q. TÂN BÌNH , TP.HỒ CHÍ MINH

   MST : 0 3 1 1 6 6 9 4 8 1

   GIÁM ĐỐC :  NGUYỄN CHÁNH NHÂN  .

   ĐIỆN THOẠI : (+ 84) 08.22455922  -  ( +84 )08 .39718292                                   FAX : ( +84 ) 08.38651320


  WEBSITE:  www.haisanphucthinh.net

    E-MAIL : phucthinhtp@yahoo.com.vn

* Chuyên cung cấp cá mặt hàng thủy hải sản tươi sống và đông lạnh cho các nhà hàng và đại lý rộng khắp cả nước.

* Luôn đi tiên phong trong lĩnh vực phân phối & bán lẻ


* CTY  PHÚC THỊNH luôn phấn đấu  , không ngừng học hỏi & đổi mới trang thiết bị để phục vụ khách hàng ngày càng tốt hơn , chuyên nghiệp hơn .

* << Sự phát triển , thịnh vượng của khách hàng là phương châm phục vụ của chúng tôi >>

* Với đội ngũ nhân viên trẻ trung ,  năng động , giàu kinh nghiệm phục vụ chuyên nghiệp

* CTY  PHÚC THỊNH cam kết  với đối tác & khách hàng bằng "chất lương hàng hóa ,dịch vụ hoàn hảo "Trên cơ sở bền vững và phát triển

*CTY  PHÚC THỊNH cam kết tuân thủ pháp luật trong mọi hoạt động , ý thức được trách nhiệm cho việc đóng góp chung vào sự phát triển hội nhập của kinh tế

Việt Nam và Thế Giới  .

 

               Trân trọng kính chào !