Cá hồi tươi

Cá hồi tươi fillet Chất lượng dùng để ăn sống

Xuất xứ: Na Uy

Qui cách: fillet 1/2 con cá hồi hoặc cắt khúc  theo yêu cầu của khách hàng

Bảo quản : -4⁰C hoặc ớp đá lạnh

Số đăng ký: 465/2016/YTHCM-XNCB, ngày 29/01/2016

Khách hàng có nhu cầu sử dụng hàng tươi fillet cao cấp vui lòng báo trước 1 buổi nhé

Các  Món Nướng Từ Cá Hồi Ngon Tuyệt !

Với cá hồi các bạn có thể chế biến nhiều món khác nhau, dặt biệt là món cá hồi nướng do thịt cá dai, săn chắc khi nướng lên sẽ tạo ra những thớ thịt, hương vị vô cùng đặc biệt. Chúng tôi xin giới thiệu bí quyết để làm những biến tấu nhỏ nhé : cá hồi nướng muối ớt, bơ tỏi và nướng chanh. Mời các bạn tham khảo

Công thức đơn giản nhất cho món cá hồi nướng muối ớt thơm ngon

Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe như vitamin A, D, H. Đây cũng là món ăn được ưa chuộng tại Nhật Bản. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá hồi nướng muối ớt thơm ngon, đúng vị nhé

Nguyên liệu cho món cá hồi nướng muối ớt:

– Cá hồi: 300gr
– Muối
– Tiêu: 1/2 thìa cafe
– Ớt sừng : 1 quả
– Bột ớt : 20 gr
– Hành khô, tỏi khô

Cách thực hiện món cá hồi nướng muối ớt:

– Cá hồi đem cắt miếng vừa.
– Hành và tỏi bằm nhuyễn cùng với 1 quả ớt tươi ( bỏ hạt), trộn với 1 ít muối tinh.
– Rắc 1 lượt muối trên lên  4 mặt cá, rắc đều tay để cá được tẩm ướp đều nhất, để 20 phút cho ngấm gia vị.
– Bật lò nướng ở 180 đến 200 độ C, cho cá vào vỉ nướng, lưu ý đặt phần da cá hướng lên trên, đợi 10 phút là cá chín.

Chỉ với 1 ít phút chuẩn bị và chờ đợi thôi là chúng ta đã có 1 đĩa cá hồi nướng muối ớt thơm ngon rồi. Cá hồi xếp ra đĩa, trang trí với vài cọng rau thơm, ăn kèm với 1 chút tương ớt nữa thì thật là tuyệt vời phải không.

Cách chế biến món cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon

Những món chiên hay nướng sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của các bà  nội trợ trong tiết trời se lạnh này đấy, bởi vì nó rất ngon lại không lo bị ngán nữa. Vì vậy hôm nay, mình sẽ cùng vào bếp với các bạn để làm món cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cho món cá hồi nướng bơ tỏi:

– Cá hồi: 4 lát
– Bơ: 300gr
– Tỏi: 5 tép
– Chanh: 1 muỗng nước cốt chanh
– Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt
– Rau mùi tây( parsley)

Cách chế biến món cá hồi nướng bơ tỏi:

– Cá hồi đem rửa sạch, để cho ráo nước.
– Tỏi bỏ vỏ bằm nhuyễn; rau mùi tây, rửa sạch, thái nhỏ.
–  Trộn bơ, tỏi và 1/2 thìa cafe muối vào chảo đun nóng,  sau đó cho cá hồi vào, lật đều 2 mặt cá cho ngấm bơ. Lưu ý, không nên để to lửa vì có thể làm tỏi bị cháy, có hại cho sức khỏe.
– Rưới nước cốt chanh cùng 1 thìa cafe tiêu lên bề mặt cá, đậy nắp lại khoảng 5 phút, cho cá chín rồi tắt bếp. Bày cá ra đĩa, trang trí với dưa chuột và rau thìa là sẽ rất bắt mắt.

Với những gia đình không có lò nướng thì chỉ cần dùng 1 cái chảo rán thông thường thôi là chúng ta có thể thực hiện thành công món cá hồi nướng bơ tỏi này rồi. Hơn nữa việc nướng cá bằng chảo sẽ giúp cho miếng cá mềm và ngọt. Cá hồi bày ra đĩa, ăn với cơm nóng thật là tuyệt phải không nào.

Bật mí cách làm món cá hồi nướng chanh đơn giản mà vô cùng thơm ngon.

Những lát chanh tươi, thơm mát, kết hợp với cá hồi chắc chắn sẽ tạo ra 1 món ăn lạ miệng. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món cá hồi nướng chanh thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cho món cá hồi nướng chanh

– Cá hồi: 4 miếng, cắt vừa ăn
– Chanh: 2 quả
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 1/2 củ
– Dầu oliu: 2 muỗng
– Lá hương thảo tươi( cắt nhỏ): 2 muỗng canh
– Lá mùi tây tươi( cắt nhỏ): 2 muỗng canh
– Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm

Cách chế biến món cá hồi nướng chanh

– Chanh đem vắt lấy nước. Lấy khoảng 10 gr vỏ chanh, đem thái sợi.
– Hành khô và tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn, trộn đều với 2 muỗng dầu oliu, và 3 muỗng nước cốt chanh cùng với phần vỏ chanh.  Sau đó cho tiếp phần rau mùi tây và lá hương thảo đã được cắt nhỏ, quấy đều hỗn hợp trên.
– Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, đặt vào trong khay nướng ( lưu ý đặt da cá hồi xuống dưới), ướp với nước mắm, tiêu, bột nêm để khoảng 10 phút, sau đó cho tiếp hỗn hợp bên trên vào.
– Xắt tầm 6 đến 7 miếng chanh, đặt lên trên bề mặt cá hồi, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để trong tủ lạnh 20 phút cho ngấm.
– Cho khay cá vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, đợi khoảng 30 phút cho cá chín.

Món cá hồi nướng chanh chế biến hơi lâu 1 chút ^^, nhưng chắc hẳn sẽ đem đến cho cả gia đình bạn những trải nghiệm thú vị. Cá hồi nướng chín, ăn ngay khi còn nóng sẽ để lại dư vị đậm đà khó quên.

Hướng dẫn cách ướp cá hồi cho món các hồi nướng chanh cực chất

Cá hồi là thực phẩm được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích và ưa chuộng, bên cạnh giá trị dinh dưỡng, cá hồi còn được yêu thích bởi vị thơm ngon và chắc thịt. Đến với nguyên liệu này, này hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp trổ tài thực hiện món cá hồi nướng chanh. Để làm nên vị của mon ăn khâu tẩm ướp khá quan trọng, thế nhưng điều đó cũng không quá khó khăn bởi cách ướp cá hồi nướng này khá đơn giản và nhanh chóng nên bạn chỉ cần thực hiện một vài thao tác nhanh gọn sau thôi nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hồi nướng chanh:

– 4 khúc cá hồi
– 2 quả chanh tươi
– 1 củ hành khô, 1/2 củ tỏi
– 2 thìa canh dầu oliu
– 2 thìa canh lá hương thảo cắt nhỏ
– 2 thìa canh lá mùi tây cắt nhỏ
– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu

Các bước thực hiện và cách ướp cá hồi nướng chanh:

– Đầu tiên  là với chanh bạn cắt đôi để lấy nước, sau đó lấy vỏ chanh để thái sợi (với vỏ chanh mình chỉ cần lấy chừng 10 gam thôi nhé.
– Với hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi cho ra bát, thêm vào phần hành tỏi 2 thìa oliu, 3 nước cốt chanh và phần vỏ chanh thái nhỏ. Quậy hỗn hợp này lên. Tiếp đến là cho lá mùi tây và lá hương thảo vào, khuấy đều lại.

– Bước tiếp theo là đến với cá hồi
Bạn rửa sạch và để ráo nước, xếp cá hồi vào khay nướng. Bạn chú ý là cần xếp da cá xuống phía dưới, cho thêm 2 cafe nước mắm, 1/2 cafe tiêu, 1 cafe hạt nêm rồi ướp cá chừng 30 phút để cá ngấm gia vị. Để thao tác này thực hiện dễ dàng hơn, bạn có thể nêm các gia vị vào 1 cái bát nhỏ, rồi khuấy đều và rưới lên cá.

– Sau khi đã ướp cá xong, bạn lấy hỗn hợp đã pha ở bước 2 để tiếp tục rưới lần 2 lên cá hồi, rưới và dàn đều 2 mặt cá.
Cắt 6-7 lát chanh tươi rồi đặt lên những miếng cá hồi. Tiếp đến là bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho cá hồi vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.

– Sau khi ướp cá xong, bạn lấy cá trong tủ lạnh ra, bỏ lớp túi màng bọc thực phẩm rồi cho cá vào khay nướng, để cá vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút. Cá chín bạn cho ra đĩa, bày trí và thưởng thức.

Vậy là với một vài thao tác khá đơn giản bạn đã có món cá hồi nướng ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Từng thịt cá thơm mềm hòa cùng vị thơm mát của chanh chắc chắn sẽ đem lại cho bạn và gia đình những trải nghiệm vô cùng thú vị. Còn chần chừ gì nhỉ, ngày cuối tuần của chúng ta cũng đang đến gần rồi, bạn hãy vào bếp trổ tài món ăn ngon và độc đáo này để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé.

Chúc các bạn ngon miệng cùng với những biến tấu thật thú vị của món cá hồi nướng các bạn nhé